印度是世界上最大的“牛國(guó)”,共有牛2億多頭,約占世界上牛的總數(shù)的1/4左右。這與印度的宗教習(xí)俗有很大關(guān)系。牛給印度人提供了奶食,并擔(dān)負(fù)耕地、運(yùn)輸?shù)裙ぷ鳌S《冉掏桨雅?醋鳌吧衽!薄ⅰ笆ヅ!保J艿教貏e的尊敬。在供奉濕婆神的廟門口有牛的塑像,游人進(jìn)廟,首先要脫下皮鞋,因皮鞋大多用牛皮制成。在城市街道上,牛可以自由自在地行走,車輛要給它們讓路;在市場(chǎng)上,牛可以隨便吃市場(chǎng)上的食品,主人不但不加以驅(qū)逐,相反還要跪在牛的面前,雙手捧著最好的食品供奉它享用。當(dāng)牛衰老后,就被送到“圣牛養(yǎng)老院”去供養(yǎng)。印度每年都要舉行一次敬牛的節(jié)日活動(dòng),把花環(huán)和銅鈴系在牛頸上,牛角涂上色彩,并在牛頸上掛上糕餅和椰果,僧侶擊鼓誦經(jīng)在街上護(hù)送牛游行。當(dāng)牛把頸上的食物、果品搖掉時(shí),旁邊的人紛紛搶拾,認(rèn)為這是神的恩賜。
【服飾】印度男子的傳統(tǒng)服裝,下身是“托蒂”,實(shí)際上是一塊纏在腰上的寬幅白棉布,也有麻制或絲制的,長(zhǎng)度一般為3.6-4.5米,纏在腰間,垂至膝蓋或垂至腳面。上身穿較肥大、長(zhǎng)至膝蓋的“古爾達(dá)”上衣。頭巾的色澤各異,纏法也不同。在印度農(nóng)村,男子有時(shí)不穿上衣,只在肩上搭一條汗巾,或用一塊布圍住上身,一端搭在肩上,人們稱之為“恰達(dá)”。印度婦女的民族服裝是“紗麗”。紗麗通常用一塊長(zhǎng)約6米、寬1.1-1.3米的布料做成。紗麗的穿法是從腰部纏起,最后披蓋在肩上或蒙在頭上。
印度人喜歡佩戴各種各樣的首飾,名目繁多。根據(jù)傳統(tǒng)的風(fēng)俗,印度男子把首飾贈(zèng)與女子被視為應(yīng)盡的義務(wù),女子把戴首飾視為生活的重要內(nèi)容。鼻飾多為金銀制品,它是已婚女子的裝飾標(biāo)志。頸飾中的項(xiàng)鏈被當(dāng)作避邪之物在婚禮中由新郎給新娘戴上,只要不離婚,妻子要將這根項(xiàng)鏈戴一輩子,印度農(nóng)村至今仍保留這個(gè)風(fēng)俗。
【飲食】印度飲食南北差異很大。北方受伊斯蘭文化影響,烹飪通常是莫臥兒式的,多肉、谷物和面包。南方多素食,主要是米飯和辛辣咖喱。所有印度菜肴中,唯一共同點(diǎn)是辣味。印度人的正餐常以湯菜開(kāi)始,通常是稀薄咖喱,其余菜肴一般全部同時(shí)送來(lái)。吃甜食也是印度人的一種嗜好。另外,印度教徒最忌諱在同一食盤用菜,素食者多。一般來(lái)說(shuō),等級(jí)越高,葷食者越少;等級(jí)較低者,才吃葷(羊肉)。
印度人用餐通常不使用餐具。在北方,人們用右手的指尖吃東西,把食物拿到第二指關(guān)節(jié)以上是不禮貌的。在南方,人們用整只右手?jǐn)嚢杳罪埡涂о阉鼈內(nèi)喑蓤F(tuán)狀,然后食用。印度人用手進(jìn)食,但不能用手觸及公共菜盤或?yàn)樽约簭闹腥∈常駝t,將為同餐的人所厭惡。就餐時(shí)常有 15 印 度一個(gè)公用的盛水器供水,喝水時(shí)不能用嘴唇接觸盛水器,而要對(duì)準(zhǔn)嘴往里倒。餐后印度人通常給客人端一碗熱水放在桌子上,供客人洗手。
共和國(guó)日(Republic Day):1月26日;
獨(dú)立日(Independence Day): 8月15日;
灑紅節(jié)(Holi):每年公歷3月、4月間,印度教四大節(jié)日之一。該節(jié)日正處于印度春季收獲季節(jié)的作物即將開(kāi)鐮收割,冬去春來(lái)之際,因此也被稱為春節(jié);
燈節(jié)(Divali):在公歷10月、11月間,是印度教徒最大的節(jié)日,全國(guó)慶祝3天;
印度每周5天工作制,周六、周日是公休日。
世界經(jīng)濟(jì)論壇《2019年全球競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告》顯示,印度在全球最具競(jìng)爭(zhēng)力的141個(gè)國(guó)家和地區(qū)中,排第68位。在世界銀行發(fā)布的2020年《營(yíng)商環(huán)境報(bào)告》中,印度在190個(gè)國(guó)家/地區(qū)中排名第63位。印度已連續(xù)第三年躋身10個(gè)發(fā)展最快的經(jīng)濟(jì)體之列。
印度國(guó)家應(yīng)用經(jīng)濟(jì)理事會(huì)發(fā)布調(diào)查報(bào)告顯示,在印度經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的 21個(gè)邦區(qū)中,古吉拉特邦是印度最具投資潛力的邦,德里、泰米爾納德、安德拉和馬哈拉施特拉邦分居第二至五位。此次調(diào)查主要參照五大主要指標(biāo)和51個(gè)分項(xiàng)指標(biāo),主要指標(biāo)分別是勞動(dòng)力、基礎(chǔ)設(shè)施、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、政府治理能力和政治穩(wěn)定性、主觀感覺(jué)。此外,比哈爾邦、北方邦和加爾克漢德邦投資環(huán)境正在大幅改善。