雨果網從《朝鮮日報》9月25日的報道中獲悉，去年在美國紐約掀起的“鮮榨果汁”熱潮現在登陸首爾。也就是說，不加水和糖等添加物、用新鮮水果現場制作的果汁大受歡迎。首爾江南區新沙洞林蔭樹路、龍山區漢南五岔路口附近、麻浦區上水洞等年輕人聚集地最近陸續出現了“果汁吧”。飲料生產商爭相推出不加水和糖的100%純果汁，零售企業也積極吸引果汁店加盟。

根據樂天瑪特的統計數據，今年以來，截至8月份，普通果汁銷售額同比減少10%至20%，而百分百純果汁銷售額增加了30%。新世界百貨商店上月在新世界總店開設食品館，還開設了利用顧客挑選的材料現場制作果汁的“快捷果汁”柜臺。

Galleria百貨商店也從11日開始引進首爾林蔭樹路的果汁吧，開設了“Pop-up Store”。在新沙洞林蔭樹路開果汁店的文某說：“果汁價格比較高，所以30平方米的小店每天能創下幾百萬韓元的銷售額。還有百貨店行業的采購商找到我們提議入駐百貨商店。”

飲料業界也出現了“自然是地中海陽光”（熊津食品）、“藍莓野櫻莓果汁”（Dole Korea）、“Florida’s Natural高級鮮榨果汁”（每日乳業）等“百分百純果汁”。看到蔬菜和水果混合制成的排毒果汁銷量激增，易買得超市干脆在旁邊擺出所用材料。用來榨汁的榨汁機市場也大幅擴大。榨汁機生產商惠人公司的銷售額從2010年的591億韓元增至去年的2696億韓元，增加了3.5倍以上。

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