雨果網消息，1月4日，亞馬遜中國發布年度“吃喝白皮書”，從商品品類、消費偏好、地域覆蓋等方面對國人美食網購消費進行了全面解讀。數據顯示，消費者選購食品更注重營養和品質；進口高品質的肉類及海鮮產品成為餐桌新寵；進口葡萄酒銷量持續走高；“吃貨”城市榜新鮮出爐，南方城市更加“愛吃能喝”。

營養和品質成為食品網購消費的關鍵詞

過去一年中，牛奶、巧克力以及麥片成為消費者購買量最大的三大食品品類，來自德國和澳大利亞的進口純牛奶受到了廣大消費者的追捧；巧克力繼續成為榜單的零食大熱食品，且多以搭配豐富果干和堅果的巧克力為主。麥片則延續2015年的熱度，實惠的大包裝即食麥片更受消費者青睞。排名前50的熱銷食品單品中超過65%都是來自進口品牌。

亞馬遜中國2016年最受歡迎十大食品：

Quaker 桂格即食燕麥片

Devondale 德運全脂牛奶

Snickers 士力架花生夾心巧克力

Nestle雀巢 脆谷樂谷物早餐

MARUESU馬魯斯堅果小魚干

MUH 甘蒂牧場全脂牛奶

Ferrero 費列羅Rocher榛果威化巧克力

Illycaffe 意利咖啡濃縮咖啡粉

Planters 紳士 精選大罐混合堅果

Toblerone瑞士三角牛奶巧克力含葡萄干及蜂蜜巴旦木糖

新鮮應季的進口生鮮受青睞

生鮮方面，與2015年水果“一枝獨秀”的局面不同的是，2016年牛排銷量尤為突出，緊隨其后的依次為海鮮、應季果蔬和香腸制品，消費者購買生鮮品類的豐富程度大大提升。來自澳大利亞的進口牛排，以及從南美、大西洋等地進口的海鮮產品尤其受到歡迎；而果蔬方面，新鮮應季的水果蔬菜一直是廣大消費者喜愛的品類。春夏有美國車厘子、泰國榴蓮、菲律賓菠蘿和越南紫薯；而秋冬季則有意大利的奇異果和比利時的啤梨等。

亞馬遜中國2016年最受歡迎十大生鮮產品：

Dole 都樂 美國車厘子

D·NUO 頂諾 經典菲力牛排

Blue Snow 藍雪 阿根廷紅蝦

Johnsonville 尊樂 香腸

NATREGRO 明康匯 澳洲眼肉牛排

Hitomorrow 大希地 澳洲菲力牛排套餐

Oufan 歐帆 大西洋冰鮮三文魚刺身

Dole 都樂 比利時Truval啤梨

莎莎富斯果園 澳洲進口塔斯馬尼亞大顆車厘子

Blue Snow 藍雪 帝王蟹

進口直采葡萄酒成為中國消費者餐桌必備

2016最受歡迎的20款酒水中有11個席位被進口直采葡萄酒所占據，可見國內消費者對于葡萄酒的認知度進一步提高，中餐搭配葡萄酒也逐漸成為節日家宴的新趨勢。從葡萄酒產地分布來看，消費者對于葡萄酒的選擇更加多元化。除了來自法國、意大利等傳統葡萄酒產地國家的葡萄酒依然保持去年的熱度之外，來自新世界葡萄酒產地如澳大利亞等國的產品也頗受消費者青睞。

亞馬遜中國2016年進口直采葡萄酒排行榜：

Joel Robuchon 喬爾·侯布匈 VENTOUX旺度干紅葡萄酒

The Lyrup 賴普 赤霞珠西拉子紅葡萄酒

Tahbilk德寶寶塔2013西拉子葡萄酒

Penfolds 奔富酒園 BIN 2紅葡萄酒

Murray Street Vineyards 慕瑞斯 西拉子歌海娜幕爾維德紅葡萄

Wolf Blass 紛賦紅牌 赤霞珠梅洛紅葡萄酒

OneHope 一個希望 加州梅洛紅葡萄酒

Dal Cero 達奇洛酒莊Corte Giacobbe Soave 索阿維干白葡萄酒

Castoro Cellars 海貍莊園 麝香白葡萄酒

Amiral de Beychevelle 龍船將軍干紅葡萄酒

“吃貨”城市榜：南方城市“愛吃能喝”

在2016年十大“吃貨”城市中，北京和上海繼續領跑，特別在食品、生鮮以及酒水三大品類中相比第三名的廣州均高出2倍多，緊隨其后的分別為天津、深圳、成都、武漢、南京、杭州和蘇州，前十名中有7名都是南方城市。

十大“吃貨”城市在食品消費時，有著明顯的地域偏好：

1.北京：最健康城市

牛奶和麥片最受歡迎，進口天然礦泉水也是北京消費者的最愛。

2.上海：最洋氣城市

進口咖啡粉和各類搭配谷物的巧克力尤其受到喜愛，進口牛排和海鮮的消費都很突出，飲食搭配很洋氣。

3.廣州：最甜蜜城市

丹麥進口曲奇還有加州的葡萄干銷量突出，各種牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力的銷量也在吃貨城市中名列前茅。

4.天津：最豪邁城市

進口海鮮和大閘蟹特別受青睞，此外堅果的銷量也很突出。

5.深圳：最養生城市

吃貨城市中唯一一個對茶葉情有獨鐘的，同時和田棗和麥片也受到消費者的喜愛。

6.成都：最小資城市

熱衷于購買進口橄欖油、意面、牛排等西餐食材，同時搭配進口葡萄酒，小資生活從美食開始。

7.武漢：最休閑城市

對休閑零食情有獨鐘的武漢消費者尤其喜歡購買香腸、堅果以及果干類商品。

8.南京：最愛酒城市

白酒銷量高居前列，洋河大曲和洋河夢之藍都受到了南京消費者的喜愛。

9.杭州：最小清新城市

鐘情于沖調類食品的城市，喜愛麥片和蜂蜜這樣簡單的美味，對應季水果的需求也很突出。

10.蘇州：最喜慶城市

粽子禮盒和蓮蓉月餅的銷量秒殺其他城市，各類節慶零食也備受歡迎。

（整理/雨果網 湯幼玉）