
近年十年來(lái),俄羅斯人越來(lái)越熱衷于在外就餐。以莫斯科為例,人們?cè)谕饩筒偷南M(fèi)額比起十年前上升了近三十倍,同時(shí),人們?cè)谕饩筒拖M(fèi)額在收入中的占比也上升了6倍。 有研究數(shù)據(jù)表明,俄羅斯人在外就餐消費(fèi)額占其收入總額的3.1%,這一比率在世界上位列第七。研究表明,俄羅斯人在外就餐的消費(fèi)熱情將在未來(lái)一二十年內(nèi)一直保持,與此同時(shí),餐廳數(shù)量也將快速上升。
雨果網(wǎng)從俄羅斯《莫斯科時(shí)報(bào)》5月23日的報(bào)道中獲悉, 相比十年前,現(xiàn)在莫斯科人在外就餐的消費(fèi)總額增加了近三十倍。 今年,在莫斯科新開(kāi)張了很多咖啡館。 根據(jù)莫斯科市政府的預(yù)測(cè),這場(chǎng)持續(xù)十年之久的消費(fèi)熱潮還將繼續(xù)上升。
莫斯科貿(mào)易與服務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人Alexei Nemeryuk表示,在過(guò)去十年中,莫斯科人在外就餐的消費(fèi)額在收入中的占比增長(zhǎng)了六倍,到2025年,這一比率將會(huì)再增長(zhǎng)10倍。
根據(jù)RIA Novosti在2012年發(fā)布的一項(xiàng)數(shù)據(jù),俄羅斯人在外就餐消費(fèi)額占其收入額的3.1%,這一比率在世界上位列第七。
RIA Novosti表示,大約有30%的莫斯科人經(jīng)常會(huì)在外面的餐廳和咖啡廳吃飯。
到2016,莫斯科人在外就餐的人均消費(fèi)額將達(dá)到16000盧布一年,到2025年,這個(gè)數(shù)字將上升到27000盧比。
近期,莫斯科夏季咖啡廳的數(shù)量了上升了14%,總數(shù)達(dá)到了2000家。 這表明,俄羅斯首都的餐廳數(shù)量在穩(wěn)定上升。
雨果網(wǎng)了解到,在未來(lái)一二十年里,俄羅斯人在外就餐的數(shù)量和消費(fèi)額將持續(xù)上升,各類餐館和咖啡廳也將如雨后春筍般涌現(xiàn),由此引發(fā)的食品、餐廳設(shè)施、餐具等方面的需求潛力不容小覷。中國(guó)食品、餐具、家具和裝飾材料出口商或應(yīng)抓住這一機(jī)會(huì),力爭(zhēng)在這股在外就餐的熱潮中分得一杯羹。(編譯:吳以輝)