由于對天氣、價格波動以及投入成本因素的考慮，愛爾蘭50%的奶農預計在2015-2020年內不會擴大牛奶產量，盡管全球對牛奶的需求仍在增長。

雨果網從《愛爾蘭獨立報》7月9日的報道中獲悉，受愛爾蘭聯合銀行（AIB）和愛爾蘭農民協會（IFA）委托，Amárach和Broadmore研究院對當地奶農牛奶配額意向進行調查。結果顯示，受天氣，更高成本投入以及價格波動因素的影響，僅有50%的奶農計劃在2015-2020年擴大牛奶產量。

調查顯示，奶農對行業未來還是相對樂觀的，僅有25%的奶農認為廢除配額制度是乳品行業最大的增長機會。然而，由于價格波動的增大，以及螺旋式上升的投入成本削弱了利潤率，因此這種樂觀情緒很快就緩和下去。

在對200名奶農的調查中，60%的奶農說在過去3年里增加了牛奶產量，而38%的奶農保持不變。擁有更大配額的奶農最有可能擴大產量，也最適合處理價格波動。其中，88%的調查者認為，在2015-2020年，價格波動將是乳制品行業的特色，而66%的人認為這將是2015年面臨最嚴重的挑戰。如果牛奶價格下跌的話，預計有43%的奶農會減少間接費用和成本。然而，最令人擔憂的是，有10%的奶農將減少牧群的規模，而12%的奶農將不再生產牛奶。

對康諾特誠/阿爾斯特的奶農來說，天氣是他們最主要關注的問題；而對于比較干燥的東部和南部，當地奶農比較擔心的是成本投入問題。據了解，去年惡劣的天氣，致使60%的奶農收入減少，其中有26%的奶農損失慘重。在2012年僅有不到1/4的奶農收入有所增加。研究發現，收入減少已經成為當地奶農一個嚴重的負擔，同時對未來增長的投資能力缺乏信心。

針對此次調查結果，AIB的Ken Burke說，事實上，50%的奶農計劃擴大他們的產生，所以該行業的信心還是很高的。IFA會長John Bryan說，盡管在過去12個月里困難重重，但奶農依舊看到了全球需求的日益增長。

雨果網了解到，目前歐盟對生產乳制品的成員國實行牛奶產量配額，但是這一限制會在2015年取消，這無疑給了乳品生產大國愛爾蘭一個極大的發展機會。隨著歐盟牛奶配額制取消的臨近，愛爾蘭計劃在現有基礎上增加50%的牛奶產量。（編譯：何志勇）