關(guān)于USDA

美國農(nóng)業(yè)部的職能，可以用一句話來概括，那就是“從田間到餐桌”。 USDA有機(jī)認(rèn)證是全美國最高級別的有機(jī)認(rèn)證，從原材料到生產(chǎn)均嚴(yán)格把關(guān)，保證其產(chǎn)品沒有任何危害人體的成份，100%有益。作為美國農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的有機(jī)食品。USDA標(biāo)志必須為100%的有機(jī)成分才能使用。

美國有機(jī)食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

1、在有機(jī)生產(chǎn)中禁止使用轉(zhuǎn)基因物質(zhì)、輻射和下水道淤泥;

2、在有機(jī)家畜飼養(yǎng)中禁止使用抗生素和生長激素;

3、在有機(jī)家畜飼養(yǎng)中必須使用100%的有機(jī)飼料;

4、必須使用《國家允許使用的人造物質(zhì)和禁止使用的天然物質(zhì)清單》所規(guī)定的生產(chǎn)和加工材料;

5、任何農(nóng)場必須在滿3年中從未使用過被禁止的物質(zhì)，才能被認(rèn)證為有機(jī)生產(chǎn)農(nóng)場;

6、任何屠宰的牲畜必須從其出生前兩個月開始直至終生都處在有機(jī)方式飼養(yǎng)之中，才能被認(rèn)證為有機(jī)牲畜;

7、有機(jī)牲畜必須在室外放養(yǎng)，反芻動物必須在牧場上放養(yǎng)。

USDA具體標(biāo)準(zhǔn)

1、使用成份不含任何化學(xué)合成物質(zhì)，如化肥，殺蟲劑，抗生素，食品添加劑以及轉(zhuǎn)基因動植物。

2、使用成份所生長的土壤，至少三年以上沒有使用過化學(xué)合成物質(zhì)。

3、定期檢查生產(chǎn)和銷售記錄。

4、保持有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品的嚴(yán)格物理隔離。

5、檢驗(yàn)有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)施廠房。

6、全部是由有機(jī)成份的產(chǎn)品可以使用標(biāo)簽注明“100%有機(jī)”或使用USDA徽標(biāo)。

7、使用超過70%有機(jī)成份的產(chǎn)品可以稱作“使用有機(jī)成份制造”。但不能使用USDA徽標(biāo)。

美國農(nóng)業(yè)部在美國境內(nèi)制定55家機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品成份進(jìn)行USDA審核。例如，OTCO(Oregon Tilth Certified Organic) 俄勒岡州有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

標(biāo)識使用說明

在產(chǎn)品包裝上通常能夠看見如下二種標(biāo)志：

1、USDA標(biāo)志：必須是100%的有機(jī)成分才能使用。

2、Made with Certified Organic ingredients：指整瓶水中包含水分及鹽分，70%以上為有機(jī)成分，也是有機(jī)認(rèn)證的一個子標(biāo)志。

有機(jī)產(chǎn)品管理機(jī)構(gòu)

USDA負(fù)責(zé)管理美國有機(jī)產(chǎn)品的立法、認(rèn)證認(rèn)可、處罰和國際合作，具體由其農(nóng)產(chǎn)品市場司(Agricaltural Marketing Service，AMS)下設(shè)的NOP負(fù)責(zé)，內(nèi)設(shè)三個處：標(biāo)準(zhǔn)處、認(rèn)可和國際合作處、監(jiān)督處，分別負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)(認(rèn)可)、投訴處理、案件調(diào)查、實(shí)施處罰、市場監(jiān)測、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、投入物質(zhì)列表(National List)的修訂、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的解釋等。

USDA下設(shè)的國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)理事會(National Organic Standard Board，NOSB)負(fù)責(zé)對有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂提出建議。NOSB由15名成員組成：4名農(nóng)場主代表、3名環(huán)保專家、3名消費(fèi)者代表、2名加工者代表、1名零售商代表、1名科學(xué)家(生態(tài)學(xué)、化學(xué)、毒理學(xué))代表和1名USDA認(rèn)可機(jī)構(gòu)的代表。NOSB下設(shè)6個分理事會：種植作物分理事會、畜禽分理事會、有機(jī)操作分理事會、投入物質(zhì)管理分理事會、認(rèn)證認(rèn)可和合格評定分理事會、政策建議分理事會。